Chili-Knoblauch-Garnelen auf Avocado-Toast
Dieses Gericht ist ein Geschmackserlebnis, das die Aromen von scharfen Chili-Knoblauch-Garnelen mit der Cremigkeit der Avocado verbindet. Die Garnelen werden mit einer würzigen Note und dem Aroma von Knoblauch zubereitet und auf knusprigem, leicht geröstetem Avocado-Toast serviert. Diese Kombination aus Würze, Cremigkeit und Knusprigkeit macht dieses Gericht zu einem kulinarischen Highlight, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Zutaten
Chili-Knoblauch-Garnelen
- 400 g Garnelen
- 4 Zehe Knoblauch
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Avocado-Toast
- 2 Stück Avocado
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Koriander
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 Scheiben Toastbrot
Schritte
- Schritt 1
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Chili-Knoblauch-Garnelen, indem Sie die Garnelen abspülen und trocken tupfen.
- Schritt 2
Den Knoblauch fein hacken und mit den Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- Schritt 3
Die Garnelen in der Knoblauch-Chili-Mischung marinieren und dann in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
- Schritt 4
Während die Garnelen braten, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Schritt 5
Den Limettensaft und gehackten Koriander unter das Avocadopüree mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 6
Die Toastbrote rösten und mit dem Avocadopüree bestreichen.
- Schritt 7
Die knusprigen Avocado-Toastbrote mit den gebratenen Chili-Knoblauch-Garnelen belegen und servieren.
Utensilien
- Gabel
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Pfannenwender
- Pfanne
Fragen & Antworten
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