Lachsfilet auf Dill-Kartoffelpüree

Name: Lachsfilet auf Dill-Kartoffelpüree
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lachsfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 800 g Kartoffeln; 50 g Butter; 150 ml Milch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Frischer Dill

Dieses exquisit zubereitete Gericht vereint die zarte Textur des Lachsfilets mit dem cremigen, duftenden Dill-Kartoffelpüree. Die delikate Fischigkeit des Lachses wird durch die frische Note von Dill und das cremige Kartoffelpüree perfekt ergänzt. Jeder Bissen dieses Gerichts ist eine sinfonische Explosion von Aromen, die die Sinne verwöhnen und jeden Gaumen verzaubern.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Für ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis es goldbraun ist und durchgegart.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und stampfen. Butter, Milch, Salz, Pfeffer und gehackten Dill hinzufügen und zu einem cremigen Püree verrühren.
Das Dill-Kartoffelpüree auf Tellern verteilen und das gebratene Lachsfilet darauf anrichten. Mit frischem Dill garnieren und servieren.