Farcis

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die gehackte Petersilie und den Thymian vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

   2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) ½ Bund Petersilie (gehackt) 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein) 1 TL Thymian (gehackt) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Salz
2. Schritt 2

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischmischung darin anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.

   10 min

   2 EL Olivenöl
3. Schritt 3

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die vorbereiteten Paprika, Zucchini und Tomaten auf ein Backblech legen.

   4 Stück Tomaten (Deckel abgeschnitten und ausgehöhlt) 2 Stück Zucchini (halbiert und ausgehöhlt) 2 Stück Paprika (entkernt und halbiert)
4. Schritt 4

   Die abgekühlte Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Gemüsehälften füllen und leicht andrücken.

   4 Stück Tomaten (Deckel abgeschnitten und ausgehöhlt) 2 Stück Paprika (entkernt und halbiert) 2 Stück Zucchini (halbiert und ausgehöhlt) 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
5. Schritt 5

   Das gefüllte Gemüse im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis das Gemüse weich und die Füllung goldbraun ist.

   45 min

6. Schritt 6

   Das fertige Farcis aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

   10 min