Glühpunsch Klassiker mit Rotwein

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze das Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und füge den Zucker hinzu. Rühre alles um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

   500 ml Wasser 150 g Zucker

2. Schritt 2

   Gib den Rotwein in den Topf und erhöhe die Hitze leicht, aber lasse ihn nicht kochen. Rühre gut um.

   1000 ml Rotwein

3. Schritt 3

   Füge Zimtstangen, Nelken, die Schale und den Saft der Orange sowie die Schale und den Saft der Zitrone hinzu. Der frische Ingwer in Scheiben ist jetzt ebenfalls dran!

   1 Stück Zitrone Schale und Saft 2 Stück Zimtstangen 1 Stück Orange Schale und Saft 5 Stück Nelken 5 cm Ingwer frisch, in Scheiben

4. Schritt 4

   Schneide die Vanilleschote auf und schabe das Mark heraus. Gib sowohl das Mark als auch die Schote in den Topf.

   1 Stück Vanilleschote aufgeschnitten

5. Schritt 5

   Lass den Punsch für etwa 20-30 Minuten bei schwacher Hitze ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Schmecke optional mit Honig ab, um die Süße anzupassen.

   20 min

   50 g Honig

6. Schritt 6

   Vor dem Servieren solltest du den Punsch durch ein feines Sieb gießen, um die Gewürze und Fruchtstücke zu entfernen.

7. Schritt 7

   Serviere den Glühpunsch heiß in Tassen und dekoriere nach Belieben mit einer Scheibe Zitrone oder Orange.

Utensilien

• feines Sieb
• großer Topf
• Tassen
• Kochlöffel

Schlagworte