Herzhafter Hackfleisch-Paprika-Eintopf
Dieser herzhafte Hackfleisch-Paprika-Eintopf ist ein wahres Comfort Food, das nicht nur warm hält, sondern auch mit seinen vielfältigen Aromen begeistert. Durch die Kombination von würzigem Hackfleisch, frischer Paprika und cremigem Schmelzkäse entsteht eine köstliche, sämige Konsistenz, die durch die frischen Kräuter zum Garnieren perfekt abgerundet wird. Die Mischung aus Gewürzen verleiht dem Gericht eine angenehme Tiefe und Wärme, die jeden Esser erfreut.
Zutaten
- Hackfleisch nach Wahl (Rind, Schwein, Geflügel) 250 g
- Zwiebel klein, fein gehackt 1 Stück
- Knoblauchzehe fein gehackt 1 Stück
- Öl 1 EL
- Schmelzkäse 200 g
- Gemüsebrühe 500 ml
- Paprika gewürfelt 1 Stück
- Kartoffeln klein, optional, gewürfelt 2 ½ Stück
- Sahne oder pflanzliche Alternative 100 ml
- Paprikapulver 1 TL
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren 1 Bund
Schritte
- Schritt 1
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Die Paprika und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
1 Stück Paprika (gewürfelt) 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 2 ½ Stück Kartoffeln (klein, optional, gewürfelt) 1 Stück Zwiebel (klein, fein gehackt) - Schritt 2
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
1 EL Öl 250 g Hackfleisch (nach Wahl (Rind, Schwein, Geflügel)) - Schritt 3
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
1 Stück Zwiebel (klein, fein gehackt) 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) - Schritt 4
Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Den Eintopf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
1 Stück Paprika (gewürfelt) 500 ml Gemüsebrühe 2 ½ Stück Kartoffeln (klein, optional, gewürfelt) - Schritt 5
Die gewürfelte Paprika in den Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5 min
1 Stück Paprika (gewürfelt) - Schritt 6
Den Schmelzkäse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Masse cremig wird.
200 g Schmelzkäse - Schritt 7
Sahne, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
1 Prise Pfeffer 100 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative) 1 Prise Salz 1 TL Paprikapulver - Schritt 8
Den Eintopf in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
1 Bund Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel zum Anrichten
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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