Herzhafter Hackfleisch-Paprika-Eintopf

Name: Herzhafter Hackfleisch-Paprika-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Hackfleisch, nach Wahl (Rind, Schwein, Geflügel); 1 Stück Zwiebel, klein, fein gehackt; 1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 EL Öl; 200 g Schmelzkäse; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Paprika, gewürfelt; 2 ½ Stück Kartoffeln, klein, optional, gewürfelt; 100 ml Sahne, oder pflanzliche Alternative; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Frische Petersilie oder Schnittlauch, zum Garnieren

Dieser herzhafte Hackfleisch-Paprika-Eintopf ist ein wahres Comfort Food, das nicht nur warm hält, sondern auch mit seinen vielfältigen Aromen begeistert. Durch die Kombination von würzigem Hackfleisch, frischer Paprika und cremigem Schmelzkäse entsteht eine köstliche, sämige Konsistenz, die durch die frischen Kräuter zum Garnieren perfekt abgerundet wird. Die Mischung aus Gewürzen verleiht dem Gericht eine angenehme Tiefe und Wärme, die jeden Esser erfreut.

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Die Paprika und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

1 Stück Paprika (gewürfelt) 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 2 ½ Stück Kartoffeln (klein, optional, gewürfelt) 1 Stück Zwiebel (klein, fein gehackt)
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.

1 EL Öl 250 g Hackfleisch (nach Wahl (Rind, Schwein, Geflügel))
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebel glasig wird.

1 Stück Zwiebel (klein, fein gehackt) 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
Die Gemüsebrühe und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Den Eintopf zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

Wartezeit 10 min

1 Stück Paprika (gewürfelt) 500 ml Gemüsebrühe 2 ½ Stück Kartoffeln (klein, optional, gewürfelt)
Die gewürfelte Paprika in den Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Wartezeit 5 min

1 Stück Paprika (gewürfelt)
Den Schmelzkäse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Masse cremig wird.

200 g Schmelzkäse
Sahne, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen.

1 Prise Pfeffer 100 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative) 1 Prise Salz 1 TL Paprikapulver
Den Eintopf in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

1 Bund Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)