Apfel-Mandel-Kuchen

Name: Apfel-Mandel-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 150 g Butter, weich; 3 Stück Eier; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanillezucker; 4 Stück Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 100 g Mandeln, gehobelt; 1 TL Zimt

Der Apfel-Mandel-Kuchen ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die saftigen Äpfel harmonieren perfekt mit dem nussigen Aroma der Mandeln, während der zarte Teig den Gaumen umschmeichelt. Ein Hauch von Zimt und Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Highlight auf jeder Kaffeetafel.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
15 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
Mehl, Zucker, weiche Butter, Eier, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.

150 g Butter (weich) 150 g Zucker 1 TL Backpulver 250 g Mehl 3 Stück Eier 1 TL Vanillezucker
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

4 Stück Äpfel (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
Die gehobelten Mandeln und den Zimt über die Äpfel streuen.

100 g Mandeln (gehobelt) 1 TL Zimt
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Wartezeit 45 min
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 15 Minuten abkühlen lassen.

Wartezeit 15 min
Den Kuchen aus der Form lösen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.