Kokosreis
Kokosreis ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das die exotischen Aromen von Kokosnuss und Reis perfekt vereint. Der cremige Geschmack der Kokosmilch harmoniert wunderbar mit dem zarten Biss des Reises, während eine Prise Zucker und Salz die Aromen abrundet. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als süßes Dessert.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Jasminreis in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
200 g Jasminreis -
In einem mittelgroßen Topf die Kokosmilch, das Wasser, den Zucker und das Salz zum Kochen bringen.
½ TL Salz 400 ml Kokosmilch (gut geschüttelt) 200 ml Wasser 2 EL Zucker -
Den abgespülten Reis hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Temperatur zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit absorbiert ist.
Wartezeit 20 min
200 g Jasminreis -
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen.
Wartezeit 5 min
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Den Kokosreis mit einer Gabel auflockern und servieren.
Utensilien
- Gabel
- mittelgroßer Topf
- Sieb
- Kochlöffel
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