Käse-Sahne-Torte
Die Käse-Sahne-Torte ist ein köstlicher, cremiger Kuchen mit einem zarten Boden und einer reichhaltigen Füllung. Die Kombination von frischem Käse, sahniger Textur und einer leichten Süße macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss. Die Torte ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als köstlicher Abschluss eines gelungenen Dinners. Jeder Bissen schmeckt nach einem Hauch von Luxus und hinterlässt ein zufriedenes Lächeln auf den Lippen.
Zutaten
Tortenboden
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Stück Eier
- 1 TL Backpulver
Käse-Sahne-Füllung
- 500 g Frischkäse
- 400 ml Schlagsahne
- 6 Blatt Gelatine
- 100 g Vanillezucker
- 50 g Puderzucker
Schritte
- Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Schritt 2
Für den Tortenboden Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver zu einem Teig verkneten und in die Springform geben.
- Schritt 3
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Auskühlen lassen.
- Schritt 4
Für die Füllung Frischkäse, Schlagsahne, Vanillezucker und Puderzucker verrühren.
- Schritt 5
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem Topf bei geringer Hitze auflösen. Einige Löffel der Frischkäse-Sahne-Mischung unter die aufgelöste Gelatine rühren, dann alles zur restlichen Frischkäse-Sahne-Mischung geben und glatt rühren.
- Schritt 6
Die Füllung auf den Boden geben und die Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Schritt 7
Vor dem Servieren nach Belieben mit Früchten, Schokoladenraspeln oder Sahnetupfen dekorieren.
Utensilien
- Springform
- Topf
- Kuchenmesser
- Handrührgerät
- Teigschaber
Fragen & Antworten
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