Hefeknoten mit Vanille-Glasur
Hefeknoten mit Vanille-Glasur ist ein köstliches, flaumiges Gebäck mit einem Hauch von Vanille. Die weiche und luftige Textur des Hefeteigs vermischt sich perfekt mit dem süßen Aroma der Vanille-Glasur. Jeder Bissen ist ein Genuss für die Sinne, und die warmen, beruhigenden Aromen lassen Sie das Gefühl von Gemütlichkeit erleben. Dieses Gebäck eignet sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder ein entspanntes Frühstück und wird Ihre Geschmacksknospen sicherlich verwöhnen.
Zutaten
Hefeteig
- 1 Stück Eier
- 250 ml Milch
- 60 g Butter
- 1 TL Salz
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 42 g Hefe
Vanille-Glasur
- 2 EL Vanilleextrakt
- 30 ml Milch
- 200 g Puderzucker
Schritte
- Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 2
Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zur Mehlmischung hinzufügen.
- Schritt 3
Butter und Ei dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen, in Streifen schneiden und zu Knoten formen.
- Schritt 6
Die Hefeknoten auf ein Backblech legen und erneut abgedeckt gehen lassen, bis sie sich vergrößert haben.
- Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Schritt 8
Für die Glasur den Puderzucker mit Vanilleextrakt und Milch glattrühren und über die abgekühlten Hefeknoten geben.
Utensilien
- Nudelholz
- Schüssel
- Backblech
- Handmixer
Fragen & Antworten
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