Caril de Galinha

Ein köstliches portugiesisches Gericht, das die Aromen von Kokosmilch, Curry und Hähnchen kombiniert. Das zarte Hähnchenfleisch wird in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch und aromatischen Gewürzen gekocht, die dem Gericht eine leichte Schärfe verleihen. Serviert mit Reis und frischem Koriander, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.

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#koriander#hähnchen#portugiesisch#reis#curry#kokosmilch
malsati-team
Rezept von malsati-team
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Caril de Galinha
AI generated
Schwierigkeit
15 min
Vorbereitung
30 min
Koch/Backzeit
0 s
Ruhezeit
Zubereitung

Schritt für Schritt

  1. Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. In einer Pfanne das Currypulver anrösten, bis es duftet.

  3. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

  4. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

  5. Das Hähnchenfleisch in der Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

  6. Knoblauch, Ingwer und Zwiebel hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.

  7. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.

  8. Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.

  9. Die Hitze reduzieren und das Gericht für 20 Minuten köcheln lassen.

  10. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.

  11. Den Koriander fein hacken.

  12. Das Caril de Galinha mit Reis und frischem Koriander servieren.

II

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Topf
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer
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