Fai Kai
Ein köstliches thailändisches Gericht, das die perfekte Balance zwischen süß, sauer und scharf bietet. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch und Chili eingelegt und dann gegrillt. Serviert mit einer frischen Gemüsebeilage und einer würzigen Erdnusssauce, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
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Für die Marinade Sojasauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch und fein gehackte Chilischote vermischen.
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Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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In der Zwischenzeit Gemüse in Streifen schneiden und auf Spieße stecken.
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Für die Erdnusssauce Erdnussbutter, Kokosmilch, Zucker, Salz und Pfeffer in einem Topf erhitzen und gut verrühren.
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Hähnchenstücke auf den Grill legen und ca. 10 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind.
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Gemüsespieße ebenfalls auf den Grill legen und ca. 5 Minuten pro Seite grillen.
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Reis nach Packungsanleitung kochen.
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Hähnchen und Gemüse auf Tellern anrichten und mit der Erdnusssauce servieren.
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Mit Reis servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Topf
- Spieße
- Grill
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