Gemüsepfanne mit Kräutern
Die Gemüsepfanne mit Kräutern ist ein wahres Fest der Aromen. Frisches, knackiges Gemüse wird in einer Pfanne sanft angebraten und mit einer Auswahl an duftenden Kräutern verfeinert. Das Gericht besticht durch seine Leichtigkeit und die harmonische Kombination von Texturen und Geschmäckern. Es ist ein perfektes Beispiel für die Kunst, einfache Zutaten in ein kulinarisches Meisterwerk zu verwandeln.
Zutaten
- 300 g Zucchini in Scheiben geschnitten
- 200 g Paprika in Streifen geschnitten
- 150 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g Brokkoli in Röschen geteilt
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- ½ Bund frische Petersilie gehackt
- ½ Bund Frischer Basilikum gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 EL Olivenöl
- Schritt 2
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie duften.
2 min
1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- Schritt 3
Die Karottenscheiben hinzufügen und für weitere 3 Minuten anbraten.
3 min
150 g Karotten in dünne Scheiben geschnitten
- Schritt 4
Die Zucchini, Paprika und Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
150 g Brokkoli in Röschen geteilt 200 g Paprika in Streifen geschnitten 300 g Zucchini in Scheiben geschnitten
- Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und das Gemüse für etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis es gar, aber noch bissfest ist.
10 min
1 TL Salz ½ TL Pfeffer
- Schritt 6
Die gehackte Petersilie und den Basilikum unter das Gemüse mischen und sofort servieren.
½ Bund Frischer Basilikum gehackt ½ Bund frische Petersilie gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Küchenmesser
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.