Mediterrane Bulgurpfanne mit Oliven & Kräutern

Name: Mediterrane Bulgurpfanne mit Oliven & Kräutern
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Tasse Bulgur, fein; 1 Tasse Wasser, heiß; 10 Stück Schwarze Oliven, entsteint und gehackt; 1 Stück Tomate, gewürfelt; ½ Stück Rote Paprika, gewürfelt; 2 EL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese mediterrane Bulgurpfanne ist eine köstliche und frische Kombination aus zartem Bulgur, herzhaften Oliven und aromatischen Kräutern. Das Gericht vereint die Einfachheit des Campinglebens mit der Raffinesse der mediterranen Küche. Die Aromen von frischen, knackigen Gemüsestücken und dem nussigen Olivenöl harmonieren perfekt, während die getrockneten Kräuter für einen Hauch von Sonne und Urlaub auf dem Teller sorgen. Probieren Sie es auch kalt als Salat – ideal für ein Picknick oder als erquickendes Mittagessen!

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Vegan

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

Mediterrane Bulgurpfanne mit Oliven & Kräutern

: Schwierigkeit
2 min: Vorbereitung
8 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit einer Tasse heißem Wasser übergießen. Den Bulgur 10 Minuten quellen lassen, bis er das Wasser vollständig aufgenommen hat.

Wartezeit 10 min

1 Tasse Bulgur (fein) 1 Tasse Wasser (heiß)
In der Zwischenzeit die Tomate und die rote Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die entsteinten, gehackten Oliven bereitstellen.

½ Stück Rote Paprika (gewürfelt) 1 Stück Tomate (gewürfelt) 10 Stück Schwarze Oliven (entsteint und gehackt)
Nach der Quellzeit den Bulgur mit einer Gabel auflockern und das gewürfelte Gemüse sowie die gehackten Oliven hinzufügen.

½ Stück Rote Paprika (gewürfelt) 1 Stück Tomate (gewürfelt) 10 Stück Schwarze Oliven (entsteint und gehackt) 1 Tasse Bulgur (fein)
Das Ganze mit den getrockneten Kräutern und dem Olivenöl gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 2 EL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano) 2 EL Olivenöl
Die Bulgurpfanne auf Tellern anrichten und warm servieren.