Mediterrane Bulgurpfanne mit Oliven & Kräutern
Diese mediterrane Bulgurpfanne ist eine köstliche und frische Kombination aus zartem Bulgur, herzhaften Oliven und aromatischen Kräutern. Das Gericht vereint die Einfachheit des Campinglebens mit der Raffinesse der mediterranen Küche. Die Aromen von frischen, knackigen Gemüsestücken und dem nussigen Olivenöl harmonieren perfekt, während die getrockneten Kräuter für einen Hauch von Sonne und Urlaub auf dem Teller sorgen. Probieren Sie es auch kalt als Salat – ideal für ein Picknick oder als erquickendes Mittagessen!
Zutaten
- 1 Tasse Bulgur fein
- 1 Tasse Wasser heiß
- 10 Stück Schwarze Oliven entsteint und gehackt
- 1 Stück Tomate gewürfelt
- ½ Stück Rote Paprika gewürfelt
- 2 EL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit einer Tasse heißem Wasser übergießen. Den Bulgur 10 Minuten quellen lassen, bis er das Wasser vollständig aufgenommen hat.
10 min
1 Tasse Bulgur fein 1 Tasse Wasser heiß
- Schritt 2
In der Zwischenzeit die Tomate und die rote Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die entsteinten, gehackten Oliven bereitstellen.
½ Stück Rote Paprika gewürfelt 1 Stück Tomate gewürfelt 10 Stück Schwarze Oliven entsteint und gehackt
- Schritt 3
Nach der Quellzeit den Bulgur mit einer Gabel auflockern und das gewürfelte Gemüse sowie die gehackten Oliven hinzufügen.
½ Stück Rote Paprika gewürfelt 1 Stück Tomate gewürfelt 10 Stück Schwarze Oliven entsteint und gehackt 1 Tasse Bulgur fein
- Schritt 4
Das Ganze mit den getrockneten Kräutern und dem Olivenöl gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 2 EL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano) 2 EL Olivenöl
- Schritt 5
Die Bulgurpfanne auf Tellern anrichten und warm servieren.
Utensilien
- Gabel
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Messer
Fragen & Antworten
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