Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Eine farbenfrohe und schmackhafte Kartoffel-Gemüse-Pfanne, die durch das kräftige Anbraten der Kartoffeln und die frischen Aromen des Gemüses zum Leben erweckt wird. Die Kombination aus würziger Paprika, herzhaftem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer sorgt für einen harmonischen Geschmack, der das Gericht zum perfekten Begleiter für jede Mahlzeit macht. Genießen Sie die goldenen, knusprigen Kartoffeln zusammen mit süßem und zartem Gemüse – ein Gericht, das einfach und köstlich ist!
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend in Salzwasser für etwa 10 Minuten vorkochen, bis sie leicht weich sind.
Wartezeit 10 min
500 g Kartoffeln (geschält und in kleine Würfel geschnitten) -
Währen die Kartoffeln kochen, das gewählte Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Karotten) in gleichmäßige Stücke schneiden.
500 g Gemüse (in Stücke geschnitten (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)) -
Die vorgekochten Kartoffeln abgießen und gut abtropfen lassen. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind (etwa 5-7 Minuten).
Wartezeit 7 min
1 EL Öl (zum Anbraten) 500 g Kartoffeln (geschält und in kleine Würfel geschnitten) -
Das geschnittene Gemüse zu den Kartoffeln in die Pfanne hinzufügen und weitere 10 Minuten unter häufigem Rühren braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Wartezeit 10 min
500 g Gemüse (in Stücke geschnitten (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)) -
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und gut vermengen.
3 g Pfeffer (nach Geschmack) 5 g Salz (nach Geschmack) 3 g Paprikapulver (nach Geschmack)
Utensilien
- Siebschüssel
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
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