Brokkoli-Blumenkohl-Salat mit Joghurt-Dill-Dressing

Name: Brokkoli-Blumenkohl-Salat mit Joghurt-Dill-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Joghurt; 15 g Dill; 2 g Salz; 2 g Pfeffer; 300 g Brokkoli; 300 g Blumenkohl

Der Brokkoli-Blumenkohl-Salat mit Joghurt-Dill-Dressing ist ein erfrischendes Gericht mit knackigem Gemüse und einem cremigen Dressing. Die frische des Brokkolis und die leichte Süße des Blumenkohls harmonieren perfekt mit dem würzigen Joghurt-Dill-Dressing. Dieser Salat ist eine perfekte Kombination von Aromen und Texturen und eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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Rezept von malsati-team

Brokkoli-Blumenkohl-Salat mit Joghurt-Dill-Dressing

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Brokkoli und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
Für das Dressing den Joghurt mit fein gehacktem Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
Die vorbereiteten Gemüseröschen in kochendem Wasser blanchieren, bis sie bissfest sind, dann abgießen und abschrecken.
Das blanchierte Gemüse in eine große Salatschüssel geben und das Joghurt-Dill-Dressing darüber gießen.
Alles gut vermengen und den Salat vor dem Servieren kalt stellen.