Gemischter Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette

Name: Gemischter Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Himbeeren; 3 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Honig; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 200 g Gemischte Blattsalate (z.B. Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso)

Ein herrlich erfrischender gemischter Blattsalat mit einer süßen und sauren Himbeer-Vinaigrette. Die knackigen Blätter, kombiniert mit dem fruchtigen Aroma der Himbeeren, sorgen für eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Die Vinaigrette verleiht dem Salat eine angenehme Frische und passt ideal zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein köstlicher Genuss, der die Sinne belebt und den Gaumen verwöhnt.

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Rezept von malsati-team

Gemischter Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Himbeeren, Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis eine gleichmäßige Vinaigrette entsteht.
Den gemischten Blattsalat waschen, putzen und trocken schleudern.
Die vorbereiteten Blattsalate in einer Schüssel anrichten und mit der Himbeer-Vinaigrette beträufeln.
Vor dem Servieren vorsichtig vermengen, so dass die Vinaigrette gleichmäßig verteilt ist.
Den gemischten Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette servieren und genießen.