Harissa-Hähnchen-Sandwiches
Diese leckeren Harissa-Hähnchen-Sandwiches sind ein Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen sollte. Das saftige, zarte Hähnchenfleisch wird mit einer feurigen Harissa-Gewürzmischung mariniert, die dem Gericht eine pikante Note verleiht. Zusammen mit knusprigem Gemüse, cremiger Avocado und würziger Aioli ergibt sich ein perfektes Gleichgewicht aus Schärfe und Cremigkeit. Es ist ein Sandwich, das alle Sinne anspricht und satt macht.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben.
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Harissa-Gewürz, Olivenöl, Zitronensaft und Salz hinzufügen und gut vermengen, bis das Hähnchen vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
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Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die marinierten Hähnchenbrustfilets etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
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Während das Hähnchen gart, die Avocado in Scheiben schneiden, die Radieschen in dünne Scheiben hobeln und die Kirschtomaten halbieren.
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Die Ciabatta-Brötchen halbieren und im Toaster oder in der Grillpfanne goldbraun rösten.
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Die gerösteten Brötchen mit würziger Aioli bestreichen und mit Rucola belegen.
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Die gegrillten Hähnchenbrustfilets auf die Rucola legen und mit Avocado, Radieschen und Kirschtomaten belegen.
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Die Sandwiches mit den oberen Brötchenhälften abdecken und servieren.
Utensilien
- Grillpfanne
- Toaster
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