Rolex
Der Rolex ist ein beliebtes Straßenessen aus Uganda, das aus einem Omelett besteht, das in ein Chapati gewickelt wird. Dieses Gericht ist einfach, aber unglaublich schmackhaft, mit einer perfekten Balance aus weichen Eiern, knusprigem Gemüse und dem herzhaften Geschmack des Chapatis. Es ist ein schnelles und sättigendes Gericht, das sich ideal für ein Frühstück oder einen Snack zwischendurch eignet.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Tomate, Zwiebel, grüne Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
1 Stück Tomate (fein gehackt) ¼ TL Pfeffer ½ TL Salz 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 1 Stück grüne Paprika (fein gehackt) 4 Stück Eier -
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Eiermischung in die Pfanne gießen und ein Omelett braten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
2 EL Öl -
Das fertige Omelett auf ein Chapati legen und das Chapati aufrollen. Den Vorgang mit dem zweiten Chapati wiederholen.
2 Stück Chapati (fertig gekauft oder selbstgemacht)
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Spatel
- Pfanne
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