Spinat und Feta Quesadilla
Die Spinat und Feta Quesadilla ist ein köstliches Gericht, das Aromen aus der mediterranen Küche mit den cremigen und herzhaften Noten des Feta-Käses kombiniert. Die knusprige Tortilla umhüllt eine Füllung aus saftigem Spinat, würzigem Knoblauch, scharfer Zwiebel und Feta-Käse, die bei jedem Bissen einen Geschmacksexplosion verursacht.
Zutaten
Füllung
- 1 TL Pfeffer
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 1 Stück Zwiebel
Quesadilla
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Füllung
- 8 Stück Mehltortillas
Schritte
- Schritt 1
Den Spinat gründlich waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
- Schritt 2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig dünsten.
- Schritt 3
Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 4
Die Mehltortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils mit der Spinat-Feta-Mischung belegen.
- Schritt 5
Die Tortillas in einer Pfanne mit heißem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- Schritt 6
Die Quesadillas in Viertel schneiden und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Pfannenwender
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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