Apfel-Zimt-Windbeutel mit Karamellsoße

Diese köstlichen Apfel-Zimt-Windbeutel mit Karamellsoße sind ein wahrer Genuss. Die süße Karamellsoße harmoniert perfekt mit dem fruchtigen Geschmack der Äpfel und der würzigen Note des Zimts. Die luftigen Windbeutel sind eine wahre Freude für den Gaumen und verschmelzen in Kombination mit der cremigen Karamellsoße zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Für den Windbeutelteig die Butter mit Wasser in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst. Den Teig in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Anschließend die Eier nacheinander unterrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun und luftig sind.
Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen.
Für die Karamellsoße den Zucker in einem Topf schmelzen, bis er goldbraun karamellisiert. Die Sahne vorsichtig hinzugießen und rühren, bis sich der Karamell gelöst hat. Die Butter und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
Die Windbeutel horizontal halbieren und mit der Apfel-Zimt-Füllung belegen. Mit Karamellsoße beträufeln und servieren.