Vanille-Granola mit Joghurt
Dieses Vanille-Granola mit Joghurt ist ein harmonisches Zusammenspiel von knusprigen Haferflocken, süßen Honignoten und dem zarten Aroma von Vanille. Die Kombination mit cremigem Joghurt bietet ein erfrischendes und zugleich sättigendes Frühstückserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Zutaten
Granola
- Haferflocken 200 g
- Mandeln grob gehackt 50 g
- Honig 3 EL
- Vanilleextrakt 1 TL
- Kokosöl geschmolzen 2 EL
- Zimt ½ TL
- Salz 1 Prise
Joghurt
- Naturjoghurt 500 g
- Frische Beeren gewaschen 100 g
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Haferflocken, gehackte Mandeln, Zimt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermischen.
50 g Mandeln (grob gehackt) ½ TL Zimt 200 g Haferflocken 1 Prise Salz - Schritt 3
In einem kleinen Topf Honig, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt bei niedriger Hitze verrühren, bis alles gut vermischt ist.
1 TL Vanilleextrakt 2 EL Kokosöl (geschmolzen) 3 EL Honig - Schritt 4
Die Honig-Mischung über die Haferflocken gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
2 EL Kokosöl (geschmolzen) 200 g Haferflocken ½ TL Zimt 50 g Mandeln (grob gehackt) 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 3 EL Honig - Schritt 5
Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, bis das Granola goldbraun ist.
25 min
- Schritt 6
Den Naturjoghurt in Schalen verteilen und mit frischen Beeren garnieren.
100 g Frische Beeren (gewaschen) 500 g Naturjoghurt - Schritt 7
Das abgekühlte Granola über den Joghurt streuen und sofort servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Topf
- Löffel
- Backpapier
Fragen & Antworten
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