Shrimp on the Barbie
Shrimp on the Barbie ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Meeres mit der rauchigen Note des Grills vereint. Die Garnelen werden in einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern eingelegt, bevor sie perfekt gegrillt werden. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes und geschmackvolles Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht eignet.
Zutaten
Marinade
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- ½ Bund frische Petersilie fein gehackt
- 1 TL frischer Thymian fein gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Garnelen
- 500 g Garnelen geschält und entdarmt
- 1 Stück Zitronenscheiben zum Garnieren
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel den fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, fein gehackte Petersilie, fein gehackten Thymian, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt ½ Bund frische Petersilie fein gehackt 1 TL frischer Thymian fein gehackt 4 EL Zitronensaft 3 EL Olivenöl
- Schritt 2
Die geschälten und entdarmten Garnelen in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und die Garnelen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
30 min
500 g Garnelen geschält und entdarmt
- Schritt 3
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Garnelen aus der Marinade nehmen und auf Grillspieße stecken.
- Schritt 4
Die Garnelen auf den heißen Grill legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Schritt 5
Die gegrillten Garnelen auf einer Servierplatte anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren. Sofort servieren.
1 Stück Zitronenscheiben zum Garnieren
Utensilien
- Schneidebrett
- Grillspieße
- große Schüssel
- Grill
- Messer
Fragen & Antworten
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