Gefüllte Paprika mit Tofu

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Heize deinen Backofen auf 180°C Umluft vor.

2. Schritt 2

   Wasche die Paprika gründlich, schneide die obersten Teile ab und entferne die Kerne.

3. Schritt 3

   Mische den gekochten schwarzen Vollkornreis, den geräucherten Tofu (in kleine Stücke zerbröselt), den Feta (zerbröckelt), die gemischten Kräuter, das Gemüsebrühe und die Gewürze in einer Schüssel gut durch.

   200 g gekochter schwarzer Vollkornreis 100 g Feta 100 g geräucherter Tofu 2 EL gemischte Kräuter 1 Stück Bio Alltagsheld Reis Gewürz nach Geschmack 100 ml Gemüsebrühe

4. Schritt 4

   Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Reis-Tofu-Mischung und drücke die Füllung leicht an.

   200 g gekochter schwarzer Vollkornreis 100 g Feta 100 g geräucherter Tofu 2 EL gemischte Kräuter 1 Stück Bio Alltagsheld Reis Gewürz nach Geschmack 100 ml Gemüsebrühe

5. Schritt 5

   Streue den Streukäse gleichmäßig oben auf die gefüllten Paprika.

   50 g Streukäse

6. Schritt 6

   Lege die gefüllten Paprika in eine ofenfeste Form und backe sie für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldgelb und schmelzend ist.

   15 min

Utensilien

• Ofenfeste Form
• Backofen
• Schüssel
• Brett
• Löffel
• Messer

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