Erdbeer-Spinatsalat mit Feta

Name: Erdbeer-Spinatsalat mit Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g frischer Spinat; 300 g Erdbeeren; 150 g Feta; 50 g Walnüsse; 2 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 EL Honig; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

Ein erfrischender und farbenfroher Sommersalat, der die perfekte Kombination aus süßen Erdbeeren, frischem Spinat und salzigem Feta bietet. Die saftigen Erdbeeren verleihen dem Salat eine subtile Süße, während der Spinat eine leichte Bitterkeit hinzufügt. Der cremige Feta rundet das Ganze mit seiner salzigen und leicht säuerlichen Note ab. Dieser Salat ist das ideale Gericht für einen leichten und dennoch befriedigenden Genuss an einem warmen Sommertag.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden.
Den frischen Spinat gründlich waschen und trocken schleudern.
Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Den frischen Spinat auf einer Servierplatte anrichten und die Erdbeerscheiben darauf verteilen.
Die Feta-Würfel und die gerösteten Walnüsse über den Salat streuen.
Zum Schluss das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
Servieren und genießen!