Spinat-Salat mit Erdbeeren und Walnüssen
Dieser Spinat-Salat mit Erdbeeren und Walnüssen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die frischen, süßen Erdbeeren harmonieren perfekt mit dem leicht bitteren Spinat und den knackigen Walnüssen. Ein Hauch von Balsamico-Dressing rundet das Ganze ab und verleiht dem Salat eine angenehme Säure. Ein leichtes, aber dennoch sättigendes Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet.
Zutaten
- 200 g frischer Spinat gewaschen und trocken geschleudert
- 250 g Erdbeeren gewaschen und geviertelt
- 50 g Walnüsse grob gehackt
- 2 EL Balsamico-Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Den frischen Spinat gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Salatschüssel geben.
200 g frischer Spinat gewaschen und trocken geschleudert
- Schritt 2
Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Beeren vierteln. Zum Spinat in die Schüssel geben.
250 g Erdbeeren gewaschen und geviertelt
- Schritt 3
Die Walnüsse grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
50 g Walnüsse grob gehackt
- Schritt 4
In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer gut verrühren, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.
1 TL Honig 2 EL Balsamico-Essig 3 EL Olivenöl ½ TL Salz ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
- Schritt 5
Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles gut vermengen, sodass der Spinat und die Erdbeeren gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
200 g frischer Spinat gewaschen und trocken geschleudert ½ TL Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Honig 2 EL Balsamico-Essig 50 g Walnüsse grob gehackt 3 EL Olivenöl ½ TL Salz 250 g Erdbeeren gewaschen und geviertelt
- Schritt 6
Den Salat sofort servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Kleine Schüssel
- Salatschleuder
- Salatschüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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