Brombeer-Honig-Glasierte Rippchen
Diese köstlichen Brombeer-Honig-Glasierten Rippchen sind ein Fest für die Sinne. Die zarten Rippchen werden langsam in einer Mischung aus Brombeermarmelade, Honig, Knoblauch und Gewürzen gegart, bis sie zart und saftig sind. Die Glasur aus süßen Brombeeren und aromatischem Honig verleiht den Rippchen einen unwiderstehlichen Glanz und eine köstliche geschmackliche Tiefe. Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft, mit einem Hauch von Würze. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von Rippchen und Aromen des Sommers.
Zutaten
Rippchen
- 1000 g Schweinerippchen
- 200 g Brombeermarmelade
- 100 g Honig
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 160°C vorheizen und eine Bratform mit Olivenöl einfetten.
- Schritt 2
Die Schweinerippchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Schritt 3
Die gewürzten Rippchen in die vorbereitete Bratform legen und 90 Minuten backen, dabei gelegentlich mit Olivenöl bestreichen.
- Schritt 4
In der Zwischenzeit die Brombeermarmelade, den Honig und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
- Schritt 5
Die glasierte Mischung auf die Rippchen geben und weitere 30 Minuten backen, bis die Rippchen zart sind und die Glasur goldbraun ist.
- Schritt 6
Die glasierten Brombeer-Honig-Rippchen heiß servieren und genießen.
Utensilien
- Schüssel
- Backpinsel
- Bratform
Fragen & Antworten
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