Chicorée-Salat mit Orangen und Walnüssen

Name: Chicorée-Salat mit Orangen und Walnüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Stück Chicorée, in Streifen geschnitten; 2 Stück Orangen, filetiert; 50 g Walnüsse, grob gehackt; 1 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Dieser Chicorée-Salat mit Orangen und Walnüssen ist ein erfrischendes und knackiges Gericht, das die Bitterkeit des Chicorées mit der Süße der Orangen und dem nussigen Aroma der Walnüsse harmonisch vereint. Ein Hauch von Honig im Dressing rundet die Aromen perfekt ab und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder leichte Beilage, bringt dieser Salat eine elegante Note auf den Tisch.

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Rezept von malsati-team

Chicorée-Salat mit Orangen und Walnüssen

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Chicorée waschen, die äußeren Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden.

2 Stück Chicorée (in Streifen geschnitten)
Die Orangen schälen und die Filets herausschneiden, dabei den Saft auffangen.

2 Stück Orangen (filetiert)
Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

50 g Walnüsse (grob gehackt)
Für das Dressing den aufgefangenen Orangensaft mit Honig, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren.

½ TL Salz 1 EL Honig 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 EL Weißweinessig 2 EL Olivenöl
Chicorée, Orangenfilets und Walnüsse in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.

2 Stück Orangen (filetiert) 50 g Walnüsse (grob gehackt) 2 Stück Chicorée (in Streifen geschnitten)