Gefüllte Paprika mit Hähnchen und Pilzen

Gefüllte Paprika mit Hähnchen und Pilzen ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen von saftigem Hähnchen, erdigen Pilzen und süßen Paprikaschoten harmonisch vereint. Die Füllung ist reichhaltig und würzig, während die Paprika eine zarte Süße und eine angenehme Textur bietet. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Aromen der mediterranen Küche auf den Tisch.

5.0 (1)

KI generiert

#proteinreich #low carb #hausmannskost #gesund #gefüllte paprika #abendessen #saisonale zutaten #ofengericht #hähnchen #familienessen #mediterrane küche #glutenfrei #aromatisch #herzhaft #pilze

Rezept von cyni

Gefüllte Paprika mit Hähnchen und Pilzen

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
5 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 2 EL Olivenöl
Die Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

400 g Hähnchenbrustfilet (in kleine Würfel geschnitten)
Die Champignonscheiben dazugeben und weitere 5 Minuten braten.

Wartezeit 5 min

200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und alles gut vermischen.

1 EL Tomatenmark ½ TL Salz 1 TL Paprikapulver ½ TL Pfeffer
Die gehackte Petersilie unterheben und die Pfanne vom Herd nehmen.

½ Bund frische Petersilie (gehackt)
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die entkernten Paprikaschoten mit der Hähnchen-Pilz-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.

4 Stück Rote Paprika (entkernt und oben abgeschnitten)
Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie weich sind.

Wartezeit 30 min
Die Paprika aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 5 min