Herzhafter Rinderbraten mit Senfkruste
Dieser herzhafte Rinderbraten mit Senfkruste ist ein wahrer Gaumenschmaus. Das zarte und saftige Fleisch wird von einer knusprigen Senfkruste umhüllt, die dem Braten eine köstliche Würze verleiht. Die Aromen von frischem Rosmarin und Knoblauch vermischen sich perfekt mit dem herzhaften Rindfleisch. Jeder Bissen ist ein Genuss, der die Geschmacksknospen verwöhnt und zum Wiederkommen einlädt.
Zutaten
Herzhafter Rinderbraten mit Senfkruste
- 1500 g Rinderbraten
- 3 EL Senf
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 2 Stück Rosmarinzweige
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
- Schritt 3
Den Senf, fein gehackten Knoblauch und gehackten Rosmarin vermischen. Das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 4
Die Senfkruste gleichmäßig auf den Rinderbraten streichen, sodass er komplett bedeckt ist.
- Schritt 5
Den Rinderbraten in einen Bräter legen und für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Backofen braten, bis er eine schöne Kruste gebildet hat und die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
- Schritt 6
Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.
- Schritt 7
Den Rinderbraten in dünne Scheiben schneiden und mit der Senfkruste servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Bräter
- Backpinsel
- Messer
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