Lauch-Cheeseburger mit Kräutersoße
Der Lauch-Cheeseburger mit Kräutersoße ist eine frische und würzige Variante des klassischen Cheeseburgers, die durch das Aroma von Frühlingslauch und eine cremige Kräutersoße punktet. Hier verbinden sich saftiges Rindfleisch mit geschmolzenem Cheddar und knusprigem Lauch, um einen Burger zu kreieren, der perfekt für sonnige Frühlingsnachmittage oder gemütliche Grillabende ist. Die Kräutersoße, angereichert mit frischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch, bringt das ganze Gericht auf ein neues Level und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- Rinderhackfleisch 500 g
- Lauch gewaschen 2 Stange
- Cheddar-Käse geschmolzen 4 Scheiben
- Hamburgerbrötchen 4 Stück
- Salz 1 TL
- Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
- Olivenöl 2 EL
Kräutersoße
- frische Petersilie fein gehackt 20 g
- frischer Schnittlauch fein gehackt 10 g
- Knoblauch gepresst 1 Zehe
- Naturjoghurt 150 g
- Zitronensaft 1 TL
- Salz ½ TL
- Pfeffer frisch gemahlen 1 Prise
Schritte
- Schritt 1
Beginne mit der Vorbereitung des Lauchs. Schneide die Lauchstangen in feine Ringe, und stelle sie zur Seite.
2 Stange Lauch (gewaschen) - Schritt 2
Vermische das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer, und forme daraus vier gleich große Patties.
½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 500 g Rinderhackfleisch - Schritt 3
In einer Pfanne erhitze das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die Lauchringe hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
5 min
2 Stange Lauch (gewaschen) 2 EL Olivenöl - Schritt 4
Brate die Patties in derselben Pfanne für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie gut durchgebraten sind.
10 min
- Schritt 5
Lege die Cheddar-Käsescheiben auf die Patties, und lass sie kurz schmelzen.
2 min
4 Scheiben Cheddar-Käse (geschmolzen) - Schritt 6
Mische die Petersilie, den Schnittlauch, den Knoblauch, den Naturjoghurt, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel, um die Kräutersoße zuzubereiten.
1 TL Zitronensaft 10 g frischer Schnittlauch (fein gehackt) ½ TL Salz 20 g frische Petersilie (fein gehackt) 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Zehe Knoblauch (gepresst) 150 g Naturjoghurt - Schritt 7
Toaste die Hamburgerbrötchen leicht. Verteile die Patties mit geschmolzenem Käse auf den unteren Brötchenhälften.
4 Stück Hamburgerbrötchen - Schritt 8
Gebe die gebratenen Lauchringe und einen großzügigen Löffel der Kräutersoße darauf. Decke die Burger mit den oberen Brötchenhälften ab, und serviere.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Brötchen Toaster
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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