Vegane Mousse au Chocolat mit Himbeeren
Diese vegane Mousse au Chocolat mit Himbeeren ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die samtige Textur der Mousse, kombiniert mit der fruchtigen Frische der Himbeeren, bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die dunkle Schokolade verleiht der Mousse eine intensive Tiefe, während die Kokosmilch für eine cremige Konsistenz sorgt. Ein Hauch von Vanille rundet das Dessert perfekt ab. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Dessertteller.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 2 h 0 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
200 g Dunkle Schokolade (gehackt) -
Die gekühlte Kokosmilch in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer aufschlagen, bis sie leicht und cremig ist.
400 ml Kokosmilch (gekühlt) -
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die aufgeschlagene Kokosmilch heben. Vanilleextrakt und Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen.
200 g Dunkle Schokolade (gehackt) 400 ml Kokosmilch (gekühlt) 2 EL Ahornsirup 1 TL Vanilleextrakt -
Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Wartezeit 2 h 0 min
-
Vor dem Servieren die Mousse mit frischen Himbeeren garnieren.
150 g Frische Himbeeren (gewaschen)
Utensilien
- Dessertgläser
- Wasserbad
- Handmixer
- hitzebeständige Schüssel
- große Schüssel
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