Weiße Schokoladenmousse-Torte
Diese Weiße Schokoladenmousse-Torte ist ein himmlisches Dessert, das jeden Gaumen verzaubert. Die luftige und zarte Konsistenz der Mousse harmoniert perfekt mit der süßen und cremigen Weiße Schokolade. Der knusprige Boden aus Keksen verleiht einen interessanten Kontrast. Ein Hauch von Vanille und Zitrone rundet das Aroma ab, während die frischen Beeren eine erfrischende Note hinzufügen. Ein wirklich unwiderstehlicher Genuss für alle Liebhaber von Schokolade und feiner Patisserie.
Zutaten
Boden
- Butterkekse 200 g
- Butter 150 g
Weiße Schokoladenmousse
- Weiße Schokolade 300 g
- Sahne 500 ml
- Gelatine 10 g
- Vanilleextrakt 1 TL
Schritte
- Schritt 1
Die Butterkekse in einen Mixer geben und fein zerbröseln.
- Schritt 2
Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Schritt 3
Die Keksmischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kalt stellen.
- Schritt 4
Die Weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und beiseite stellen.
- Schritt 5
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.
- Schritt 6
Die Sahne steif schlagen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Schritt 7
Die geschmolzene Weiße Schokolade langsam unter die steif geschlagene Sahne heben.
- Schritt 8
Die aufgelöste Gelatine in die Schokoladenmousse einrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 9
Die Schokoladenmousse auf den vorbereiteten Boden gießen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Schritt 10
Vor dem Servieren die Torte mit frischen Beeren garnieren.
Utensilien
- Schneebesen
- Springform
- Wasserbad
- Rührlöffel
- Mixer
- Backpapier
- Messer
Fragen & Antworten
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