Schokoladenmousse mit Beeren

Name: Schokoladenmousse mit Beeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Schokolade (Zartbitter); 4 Stück Eier; 40 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 300 g Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren); 20 g Zucker; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zimt

Dieses Schokoladenmousse mit Beeren ist eine himmlische Köstlichkeit, die alle Sinne verwöhnt. Die samtige Schokoladenmousse schmilzt auf der Zunge und wird durch die fruchtige Frische der Beeren perfekt abgerundet. Ein Hauch von Vanille und eine Prise Zimt verleihen diesem Dessert eine raffinierte Note. Ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und Feinschmecker.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
Den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis eine gleichmäßige Mousse entsteht.
Die Mousse in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Die Beeren mit Zucker, Zitronensaft und einer Prise Zimt marinieren und vor dem Servieren auf die Schokoladenmousse geben.