Thophi
Thophi ist ein traditionelles Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht es zu einem wahren Genuss. Die Textur ist angenehm und die Aromen harmonieren perfekt miteinander, was dieses Gericht zu einem Favoriten für jede Gelegenheit macht.
Zutaten
Hauptgericht
- 800 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 400 g Tomaten gewürfelt
- 1 Stück grüne Paprika gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ Bund frische Petersilie gehackt
Schritte
- Schritt 1
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
15 min
800 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
- Schritt 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
2 EL Olivenöl 1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 3
Die gewürfelten Tomaten und die grüne Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
5 min
400 g Tomaten gewürfelt 1 Stück grüne Paprika gewürfelt
- Schritt 4
Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut vermischen. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
½ TL Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 800 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
- Schritt 5
Die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
5 min
½ Bund frische Petersilie gehackt
- Schritt 6
Das Thophi heiß servieren und genießen.
Utensilien
- große Pfanne
- Sieb
- großer Topf
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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