Thophi
Thophi ist ein traditionelles Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen macht es zu einem wahren Genuss. Die Textur ist angenehm und die Aromen harmonieren perfekt miteinander, was dieses Gericht zu einem Favoriten für jede Gelegenheit macht.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
Wartezeit 15 min
800 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) -
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
2 EL Olivenöl 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) -
Die gewürfelten Tomaten und die grüne Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
Wartezeit 5 min
400 g Tomaten (gewürfelt) 1 Stück grüne Paprika (gewürfelt) -
Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut vermischen. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
½ TL Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 800 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) -
Die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Wartezeit 5 min
½ Bund frische Petersilie (gehackt) -
Das Thophi heiß servieren und genießen.
Utensilien
- große Pfanne
- Sieb
- großer Topf
- Kochlöffel
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