Polenta-Torte mit Schokoladenfüllung
Die Polenta-Torte mit Schokoladenfüllung ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die cremige Schokoladenfüllung harmoniert perfekt mit der leicht körnigen Textur der Polenta, während die subtile Süße und der Hauch von Vanille die Aromen abrunden. Diese Torte ist ein Fest für Schokoladenliebhaber und bietet eine interessante Abwechslung zu traditionellen Kuchen. Ein wahrer Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 45 min
- Koch/Backzeit
- 1 h 0 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht. Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
500 ml Milch 200 g Polenta -
Butter, Zucker und Vanilleextrakt zur Polenta geben und gut vermischen. Die Masse in eine gefettete Springform (Durchmesser 24 cm) drücken und abkühlen lassen.
Wartezeit 30 min
50 g Butter (in Stücke geschnitten) 50 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt -
Für die Schokoladenfüllung die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
200 g Zartbitterschokolade (gehackt) 200 ml Sahne -
Butter in die Schokoladenmasse einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Die Füllung auf den abgekühlten Polenta-Boden gießen und gleichmäßig verteilen.
30 g Butter (in Stücke geschnitten) -
Die Torte für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Wartezeit 1 h 0 min
Utensilien
- Schneebesen
- Springform
- Topf
- Kühlschrank
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