Spinat-Tomaten-Tarte

Schritte

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und den Teig an den Rändern hochziehen.

   250 g Blätterteig (gekühlt)
2. Schritt 2

   In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

   ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 1 TL Salz 300 g Spinat (frisch, gewaschen und grob gehackt) 2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Olivenöl
3. Schritt 3

   Die Spinatmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Die Tomatenscheiben darauf anordnen.

   3 Stück Tomaten (in Scheiben geschnitten) 300 g Spinat (frisch, gewaschen und grob gehackt)
4. Schritt 4

   In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und den zerbröckelten Feta-Käse unterrühren. Die Mischung über den Spinat und die Tomaten gießen.

   200 ml Sahne 3 Stück Eier 150 g Feta-Käse (zerbröckelt)
5. Schritt 5

   Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.

   40 min

6. Schritt 6

   Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

   10 min