Spinat-Tomaten-Tarte

Name: Spinat-Tomaten-Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Blätterteig, gekühlt; 300 g Spinat, frisch, gewaschen und grob gehackt; 3 Stück Tomaten, in Scheiben geschnitten; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 3 Stück Eier; 200 ml Sahne; 150 g Feta-Käse, zerbröckelt; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Die Spinat-Tomaten-Tarte ist eine köstliche Kombination aus zartem Blätterteig, saftigem Spinat und aromatischen Tomaten. Die Mischung aus frischem Gemüse und einer cremigen Füllung, verfeinert mit Gewürzen und Kräutern, macht diese Tarte zu einem wahren Genuss. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste.

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#käse #tomaten #backen #gemüse #sommer #vegetarisch #mittagessen #leicht #spinat #aromatisch #französische küche #vorspeise #herzhaft #tarte #kräuter

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und den Teig an den Rändern hochziehen.

250 g Blätterteig (gekühlt)
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 1 TL Salz 300 g Spinat (frisch, gewaschen und grob gehackt) 2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Olivenöl
Die Spinatmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Die Tomatenscheiben darauf anordnen.

3 Stück Tomaten (in Scheiben geschnitten) 300 g Spinat (frisch, gewaschen und grob gehackt)
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und den zerbröckelten Feta-Käse unterrühren. Die Mischung über den Spinat und die Tomaten gießen.

200 ml Sahne 3 Stück Eier 150 g Feta-Käse (zerbröckelt)
Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.

Wartezeit 40 min
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 10 min