Tacos mit Hackfleisch
Tacos mit Hackfleisch sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das die Aromen von würzigem Rindfleisch, frischem Gemüse und cremigen Toppings perfekt vereint. Die knusprigen Maistortillas bieten die ideale Basis für die saftige Füllung, die mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als schnelles Abendessen als auch als Highlight auf jeder Party serviert werden kann.
Zutaten
Füllung
- 100 ml Wasser
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Chilipulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Toppings
- 1 Stück Limetten
- 100 g Eisbergsalat
- 2 Stück Tomaten
- 100 g Cheddar-Käse
- 4 EL Sauerrahm
- 10 g Koriander
Tortillas
- 8 Stück Maistortillas
Schritte
- Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Schritt 3
Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Schritt 4
Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten, bis es braun ist.
- Schritt 5
Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 6
Wasser hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
- Schritt 7
Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, Tomaten würfeln und Cheddar-Käse reiben.
- Schritt 8
Maistortillas in einer trockenen Pfanne kurz erwärmen.
- Schritt 9
Die warmen Tortillas mit der Hackfleischmischung füllen und mit Eisbergsalat, Tomaten, Cheddar-Käse, Sauerrahm und Koriander toppen.
- Schritt 10
Mit Limettenspalten servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel
- Reibe
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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