Schneller, fruchtiger Sommersalat

Name: Schneller, fruchtiger Sommersalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 240 g braune Linsen, gekocht, aus der Dose; 125 g Pflücksalat, waschen und trocken schleudern; 200 g Erdbeeren, waschen, halbieren, Strunk entfernen; 1 Stück Orange, schälen, in kleine Stücke schneiden; 50 g Walnüsse, grob hacken

Genießen Sie diesen erfrischenden Sommersalat, der die Aromen von süßen Erdbeeren, zitrus-frischer Orange und nussigen Walnüssen vereint. Mit einer Basis aus proteinreichen braunen Linsen ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Perfekt für heiße Sommertage, wenn Sie etwas Leichtes und dennoch Befriedigendes suchen!

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Vegan

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Rezept von mrs_cookingmum

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die braunen Linsen abgießen und gut abtropfen lassen.

240 g braune Linsen, gekocht (aus der Dose)
Den Pflücksalat waschen und trocken schleudern.

125 g Pflücksalat (waschen und trocken schleudern)
Die Erdbeeren waschen, halbieren und den Strunk entfernen.

200 g Erdbeeren (waschen, halbieren, Strunk entfernen)
Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.

1 Stück Orange (schälen, in kleine Stücke schneiden)
Für das Dressing Olivenöl, den Fruchtbalsam, den Ahornsirup und die Gewürze gut miteinander mischen.
Salat, Linsen, Erdbeeren, Orange und Walnüsse in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben. Gut durchmischen und servieren.

125 g Pflücksalat (waschen und trocken schleudern) 50 g Walnüsse (grob hacken) 1 Stück Orange (schälen, in kleine Stücke schneiden) 240 g braune Linsen, gekocht (aus der Dose) 200 g Erdbeeren (waschen, halbieren, Strunk entfernen)