Riblja Corba
Eine herzhafte und würzige Fischsuppe, die perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus verschiedenen Fischsorten, Gemüse und Gewürzen verleiht dieser Suppe einen einzigartigen Geschmack. Die Fischstücke sind zart und saftig, während die Gemüsestücke eine angenehme Textur bieten. Die Suppe ist leicht scharf und hat eine tiefe, reiche Brühe, die perfekt mit einem Stück frischem Brot serviert werden kann. Ein wahrer Genuss für alle Fischliebhaber!
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 1 h 0 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
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In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
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Das Tomatenmark, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten.
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Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
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Die Fischfilets in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Salz und Pfeffer in den Topf geben.
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Alles gut vermischen und für 2-3 Minuten anbraten.
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Das Wasser hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
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Die Hitze reduzieren und die Suppe für 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und der Fisch weich sind.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Schöpfkelle
- Messer
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