Saftiger Rotweinkuchen
Dieser saftige Rotweinkuchen ist der perfekte Begleiter für jede Osterfeier! Mit seiner feinen Note von Zimt und Schokolade kombiniert mit dem kleinen Extra des Rotweins, bietet dieser Kuchen eine herrlich aromatische Geschmacksexplosion. Die feuchte Textur und die schokoladigen Raspel sorgen für ein wunderbar reichhaltiges Erlebnis. Verziert mit Puderzuckerguss und kreativen Dekorationen wie Streuseln oder getrockneten Rosen, ist dieser Kuchen nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf Ihrem Festtisch. Ganz einfach zuzubereiten, macht er sich super zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert nach dem Festmahl. Perfekt für eine Feier oder einfach nur, um die Alltagsroutine zu versüßen!
Zutaten
Teig
- Weiche Butter 125 g
- Zucker 75 g
- Bourbon Vanillezucker ½ Stück
- Eier 2 Stück
- Weizenmehl 125 g
- Backpulver ½ Stück
- Salz 1 Prise
- Zimt ½ TL
- Backkakao ½ EL
- Rotwein 65 ml
- Zartbitter Schokoraspel 50 g
- Butter für die Form 0 g
- Weizenmehl für die Form 0 g
Schritte
- Schritt 1
Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Schritt 2
Schlage die weiche Butter, Zucker und Bourbon Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Mixer cremig. Mach es richtig fluffig!
75 g Zucker 125 g Weiche Butter ½ Stück Bourbon Vanillezucker - Schritt 3
Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe weiter, bis alles gut vermischt ist.
2 Stück Eier - Schritt 4
Siebe das Weizenmehl, Backpulver, Salz, Zimt und Backkakao in die Schüssel und verwandele das Ganze in einen glatten Teig. Stirn runzeln brauchst du nicht, einfach mit Liebe rühren!
125 g Weizenmehl 1 Prise Salz ½ TL Zimt ½ EL Backkakao ½ Stück Backpulver - Schritt 5
Mische die Zartbitter Schokoraspel vorsichtig unter den Teig.
65 ml Rotwein - Schritt 6
Fette die Kuchenform mit etwas Butter ein und staube sie anschließend mit Weizenmehl aus, damit der Kuchen später gut herauskommt.
0 0 Weizenmehl für die Form 0 0 Butter für die Form - Schritt 7
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn im unteren Drittel des Ofens für etwa 35-40 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass er fertig ist!
35 min
- Schritt 8
Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt.
15 min
- Schritt 9
Für den Guss: Siebe den Puderzucker und mische ihn mit dem Rotwein zu einer glatten Masse. Gieße diesen Guss über den erkalteten Kuchen und dekoriere ihn nach Belieben mit Streuseln, Glitzerschnee oder getrockneten Rosen.
50 g Zartbitter Schokoraspel
Utensilien
- Siebe
- Schüssel
- Mixer
- Backform
- Kuchengitter
- Messer
- Teigschaber
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.