Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Ein Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist ein himmlisches Dessert, das die perfekte Balance zwischen süß und sauer bietet. Die saftigen Erdbeeren und der leicht säuerliche Rhabarber verschmelzen unter einer knusprigen, goldbraunen Streuselschicht. Dieses Dessert ist ein Fest für die Sinne und bietet eine wunderbare Textur und Geschmackskombination, die jeden Gaumen erfreut.
Zutaten
Füllung
- 1 EL Speisestärke
- 500 g Erdbeeren gewaschen und geviertelt
- 300 g Rhabarber geschält und in Stücke geschnitten
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Streusel
- 100 g Zucker
- 100 g Butter kalt und in Stücke geschnitten
- 50 g Haferflocken
- 150 g Mehl
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Erdbeeren und Rhabarber in eine große Schüssel geben.
500 g Erdbeeren gewaschen und geviertelt 300 g Rhabarber geschält und in Stücke geschnitten
- Schritt 2
Zucker, Vanilleextrakt und Speisestärke zu den Früchten hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Auflaufform geben.
100 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 EL Speisestärke
- Schritt 3
Für die Streusel Mehl, Zucker und Haferflocken in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
100 g Zucker 100 g Butter kalt und in Stücke geschnitten 150 g Mehl 50 g Haferflocken
- Schritt 4
Die Streusel gleichmäßig über die Fruchtmischung verteilen.
- Schritt 5
Den Crumble im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
35 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Schüssel
- Messer
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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