Blaubeer-Crumble
Der Blaubeer-Crumble ist ein köstliches Dessert, das die Süße und Säure frischer Blaubeeren mit der knusprigen Textur eines buttrigen Streuselteigs kombiniert. Die Aromen verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Perfekt für jede Jahreszeit, bringt dieser Crumble ein Stück Sommer auf den Tisch und ist ein wahrer Genuss für die Sinne.
Zutaten
Füllung
- 500 g Blaubeeren
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Speisestärke
Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen.
- Schritt 3
In einer Schüssel die Blaubeeren mit Zucker, Zitronensaft und Speisestärke vermischen. Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Schritt 4
Für die Streusel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 5
Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer zu Streuseln verarbeiten.
- Schritt 6
Die Streusel gleichmäßig über die Blaubeermischung verteilen.
- Schritt 7
Den Crumble im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Blaubeeren blubbern.
- Schritt 8
Den Blaubeer-Crumble aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren, nach Belieben mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Utensilien
- Schüssel
- Ofen
- Teigmischer
- Auflaufform
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