Pfirsich-Basilikum-Bellini

Name: Pfirsich-Basilikum-Bellini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 Stück reife Pfirsiche, geschält und entkernt; ½ Bund Frische Basilikumblätter, grob gehackt; 2 EL Limettensaft; 1 EL Zucker; 750 ml Prosecco, gekühlt

Der Pfirsich-Basilikum-Bellini ist ein erfrischender und eleganter Cocktail, der die Süße von reifen Pfirsichen mit der aromatischen Frische von Basilikum vereint. Der prickelnde Prosecco verleiht dem Getränk eine festliche Note, während der Hauch von Limette die Aromen perfekt ausbalanciert. Ein idealer Aperitif für warme Sommerabende oder besondere Anlässe.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die geschälten und entkernten Pfirsiche zusammen mit den grob gehackten Basilikumblättern, Limettensaft und Zucker in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verarbeiten.

2 EL Limettensaft 3 Stück reife Pfirsiche (geschält und entkernt) 1 EL Zucker ½ Bund Frische Basilikumblätter (grob gehackt)
Das Pfirsich-Basilikum-Püree gleichmäßig auf vier Sektgläser verteilen.
Die Gläser vorsichtig mit gekühltem Prosecco auffüllen und leicht umrühren, um die Zutaten zu vermischen.

750 ml Prosecco (gekühlt)
Den Bellini sofort servieren und genießen.