Klassischer Hot Dog mit Würstchen, Gurken, Senf und Ketchup
Originalname Hot Dog
Saftiges Würstchen im weichen Hot-Dog-Brötchen, dazu knackige Gewürzgurken, fein gehackte Zwiebeln, würziger Senf und süßer Ketchup. Dieser klassische Hot Dog ist schnell gemacht, vielseitig belegbar und eignet sich perfekt für Grillabende, ein schnelles Mittagessen oder als herzhafter Snack zwischendurch.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
350 kcal
- 13 g
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- davon Zucker
- 18 g
- Fett
- 6 g
- davon gesättigt
- 2 g
- Ballaststoffe
- 1100 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Gewürzgurken aus dem Glas nehmen und in dünne Scheiben oder feine Streifen schneiden. Alles beiseitestellen.
40 g Zwiebeln (roh, weiß oder gelb) 60 g Gewürzgurken (in Scheiben oder Streifen aus dem Glas) -
Einen großen Topf mit Wasser füllen und erhitzen, bis es knapp unter dem Siedepunkt ist (es sollte nicht sprudelnd kochen). Die Würstchen hineingeben und 5–8 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen, bis sie vollständig heiß sind.
Wartezeit 8 min
4 Stück Wiener Würstchen (oder Hot-Dog-Würstchen, vorgegart) -
Während die Würstchen erhitzen, die Hot-Dog-Brötchen der Länge nach oben einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass sie wie eine Tasche aufklappen.
4 Stück Hot-Dog-Brötchen -
Optional die Brötchen anrösten: Eine große Pfanne auf mittlere Hitze stellen, Butter darin zerlassen. Brötchen mit der Schnittfläche nach unten 1–2 Minuten in der Pfanne goldbraun anrösten, dann herausnehmen.
Wartezeit 2 min
10 g Butter (oder neutrales Öl, zum Anrösten der Brötchen, optional) -
Die warmen Brötchen vorsichtig öffnen. In jedes Brötchen 1–2 dünne Streifen Ketchup und einen kleinen Streifen Senf geben.
2 EL Senf (mittelscharf oder nach Wahl) 4 EL Ketchup -
Die heißen Würstchen mit einer Zange aus dem Wasser nehmen, kurz abtropfen lassen und jeweils ein Würstchen in ein vorbereitetes Brötchen legen.
4 Stück Hot-Dog-Brötchen 4 Stück Wiener Würstchen (oder Hot-Dog-Würstchen, vorgegart) -
Die Hot Dogs mit Gurkenscheiben und den fein gehackten Zwiebeln belegen. Nach Belieben leicht salzen und pfeffern.
Pfeffer (nach Geschmack) 40 g Zwiebeln (roh, weiß oder gelb) Salz (nach Geschmack) 60 g Gewürzgurken (in Scheiben oder Streifen aus dem Glas) -
Optional etwas Mayonnaise in dünnem Streifen über die Würstchen geben und die Hot Dogs mit Röstzwiebeln bestreuen. Sofort heiß servieren.
2 EL Mayonnaise (optional) 2 EL Röstzwiebeln (optional, für extra Crunch)
Utensilien
- Schneidebrett
- Küchenzange
- Kochlöffel oder Pfannenwender
- Küchenmesser
- großer Topf
- Pfanne
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