Latino-Asiatischer Garnelenreis
Dieser Latino-asiatische Garnelenreis ist eine perfekte Fusion von lateinamerikanischen und asiatischen Aromen. Die Gewürze und Kräuter verleihen dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack und die Garnelen sorgen für eine köstliche Meeresfrische. Jeder Bissen ist ein wahrer Genuss, der die Sinne belebt und eine einzigartige kulinarische Erfahrung bietet.
Zutaten
- 400 g Garnelen
- 250 g Basmati-Reis
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Paprikaschote
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 30 g Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Garnelen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- Schritt 2
Den Reis gemäß der Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Schritt 3
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken, die Paprikaschote entkernen und in Würfel schneiden.
- Schritt 4
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch und Paprikaschote darin anbraten, bis sie weich sind.
- Schritt 5
Die Garnelen hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Schritt 6
Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
- Schritt 7
Den gekochten Reis dazugeben und vorsichtig unterheben, bis er gut mit der Garnelenmischung vermischt ist.
- Schritt 8
Das Gericht heiß servieren und nach Wunsch mit frischem Koriander garnieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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