Pfirsich Melba Pie

Name: Pfirsich Melba Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter; 50 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 800 g Pfirsiche; 100 g Zucker; 30 g Maisstärke; 2 EL Zitronensaft; 200 g Himbeeren

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KI Generiert

Vegetarisch

Zubereitungsart

Backen

Mahlzeit

Nach Saison

Sommer

Desserts

Tageszeit

Teeparty-Spezialitäten

Kuchen

Ein köstlicher Pfirsich Melba Pie ist eine herrlich fruchtige und süße Leckerei, die den zarten Geschmack von reifen Pfirsichen mit dem sanften Aroma von Himbeeren kombiniert. Die saftigen Früchte und die knusprige Kruste des Kuchens schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut. Dieses klassische Dessert ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.

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# süß

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pie Crust

250 g

Mehl

150 g

Butter

50 g

Zucker

1 Stück

1 TL

Salz

Fruit Filling

800 g

Pfirsiche

100 g

Zucker

30 g

Maisstärke

2 EL

Zitronensaft

200 g

Himbeeren

Utensilien

Nudelholz

Kuchenform

Schüssel

Frischhaltefolie

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Für den Teig: Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer bröseligen Mischung verarbeiten. Ei hinzufügen und zu einem Teig zusammenfügen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Kuchenform geben. Die überstehenden Ränder abschneiden.

Schritt 4

Für die Füllung: Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Maisstärke und Zitronensaft vermengen. Die Hälfte der Himbeeren vorsichtig unterheben.

Schritt 5

Die Pfirsichmischung in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen. Die restlichen Himbeeren darüber verteilen.

Schritt 6

Den Pie im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Früchte blubbern.

Schritt 7

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen. Nach Belieben mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.