Pastinaken-Karotten-Salat

Name: Pastinaken-Karotten-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Pastinaken; 300 g Karotten; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; 0.5 TL Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 2 EL Petersilie

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Deutschland

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Dieser Pastinaken-Karotten-Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Süße der Karotten und Pastinaken wird durch die Frische des Zitronensafts und die Würze des Senfs perfekt ergänzt. Ein Hauch von Honig rundet das Ganze ab und sorgt für eine harmonische Balance. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Genuss für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Pastinakengeschält und grob geraspelt

300 g

Karottengeschält und grob geraspelt

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

3 EL

Olivenöl

1 TL

Dijon-Senf

1 TL

Honig

½ TL

Salz

1 Prise

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Petersiliefrisch gehackt

Utensilien

Küchenmesser

Schüssel

Schneebesen

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die geschälten und grob geraspelten Pastinaken und Karotten in eine große Schüssel geben.

300 g Pastinakengeschält und grob geraspelt– 300 g Karottengeschält und grob geraspelt

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Dijon-Senf, Honig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut verrühren, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.

2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 3 EL Olivenöl– 1 TL Dijon-Senf– 1 TL Honig– ½ TL Salz– 1 Prise Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

Die Vinaigrette über die geraspelten Pastinaken und Karotten gießen und alles gut vermengen.

300 g Pastinakengeschält und grob geraspelt– 300 g Karottengeschält und grob geraspelt– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 3 EL Olivenöl– 1 TL Dijon-Senf– 1 TL Honig– ½ TL Salz– 1 Prise Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Zum Schluss die frisch gehackte Petersilie unterheben und den Salat sofort servieren.

2 EL Petersiliefrisch gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.