Gebeizter Hering mit Senfsoße

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Dieser gebeizte Hering mit Senfsoße ist ein klassisches Gericht, das den Geschmack von frischem Fisch mit der würzigen Senfsoße kombiniert. Der aromatische Dill und die würzigen Senfkörner bringen eine herrliche Tiefe in den Geschmack. Der salzige, leicht süße und saure Geschmack des Herings passt perfekt zur cremigen Senfsoße. Dieses Gericht ist eine Delikatesse, die in Deutschland und Nordeuropa sehr beliebt ist und eine perfekte Balance zwischen salzig, sauer und würzig bietet.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
-
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Gebeizter Hering mit Senfsoße
600 g
Heringfilets
100 g
Salz
100 g
Zucker
10 g
Pfefferkörner
20 g
Dill
30 g
Senfkörner
2 EL
Senf
1 EL
Zucker
1 Prise
Salz
3 EL
Weißweinessig
2 EL
Rapsöl
Utensilien
FormMesserSchüsselKühlschrankFrischhaltefolie
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Heringfilets abspülen und trocken tupfen.
Schritt 2
Salz, Zucker, Pfefferkörner und frischen Dill vermischen.
Schritt 3
Die Hälfte der Mischung in die Form geben, die Heringfilets darauflegen und mit der restlichen Mischung bedecken.
Schritt 4
Die Heringfilets in Frischhaltefolie einwickeln und für 2 Tage im Kühlschrank marinieren.
Schritt 5
Für die Senfsoße den Senf, Zucker, Salz, Senfkörner, Essig und Rapsöl in einer Schüssel verrühren.
Schritt 6
Die gebeizten Heringfilets mit Senfsoße servieren und genießen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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