Apfelstrudel mit Matcha-Eis

Name: Apfelstrudel mit Matcha-Eis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreich
Ingredients: 800 g Äpfel; 100 g Zucker; 100 g Rosinen; 50 g Semmelbrösel; 2 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft; 100 g Butter; 1 Packung Strudelteig; 20 g Matcha-Pulver; 600 g Vanilleeis

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Österreich

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Ein köstlicher Apfelstrudel mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste und einer saftigen Füllung aus Äpfeln, Rosinen und Zimt. Der süße und würzige Geschmack des Strudels wird perfekt ergänzt durch das erfrischende Matcha-Eis, das mit seiner leichten Bitterkeit und dem sanften grünen Tee-Aroma eine harmonische Balance schafft. Dieses Gericht ist eine gelungene Kombination aus österreichischer Tradition und fernöstlicher Raffinesse, die die Sinne verzaubert.

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maddog

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Apfelstrudel

800 g

Äpfel

100 g

Zucker

100 g

Rosinen

50 g

Semmelbrösel

2 TL

Zimt

2 EL

Zitronensaft

100 g

Butter

1 Packung

Strudelteig

Matcha-Eis

20 g

Matcha-Pulver

600 g

Vanilleeis

Utensilien

Ofen

Backpinsel

Rührschüssel

Schälmesser

Schneidebrett

Backblech

Eislöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Äpfel mit Zucker, Rosinen, Semmelbrösel, Zimt und Zitronensaft vermengen.

Schritt 3

Den Strudelteig ausbreiten und mit geschmolzener Butter bestreichen.

Schritt 4

Die Apfelfüllung auf dem Strudelteig verteilen und zu einem Strudel formen.

Schritt 5

Den Strudel auf ein Backblech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Schritt 6

Währenddessen das Matcha-Pulver unter das Vanilleeis heben und zu Matcha-Eis einfrieren.

Schritt 7

Den Apfelstrudel in Scheiben schneiden und mit einer Kugel Matcha-Eis servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.