Pancit ist ein traditionelles philippinisches Nudelgericht, das durch seine harmonische Kombination aus zarten Reisnudeln, saftigem Hähnchenfleisch und knackigem Gemüse besticht. Die Aromen von Sojasauce, Knoblauch und Zitrone verleihen diesem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und Frische. Es ist ein Fest der Texturen und Geschmäcker, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.
Die Reisnudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
200 g Reisnudeln
Schritt 2
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
1 Stück Zwiebelfein gehackt
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3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt
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2 EL Pflanzenöl
Schritt 3
00:05:00
Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und braten, bis sie durchgegart sind.
300 g Hähnchenbrustfiletin dünne Streifen geschnitten
Schritt 4
00:05:00
Die Karotten und den Weißkohl hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.
100 g Karottenin dünne Streifen geschnitten
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100 g Weißkohlfein geschnitten
Schritt 5
Die Sojasauce und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 EL Sojasauce
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250 ml Hühnerbrühe
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1 TL Salz
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½ TL Pfeffer
Schritt 6
00:03:00
Die eingeweichten Reisnudeln in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind und gut erhitzt sind.
200 g Reisnudeln
Schritt 7
Die Pancit auf Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln und Zitronenspalten garnieren. Sofort servieren.
1 Stück Zitronein Spalten geschnitten
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1 Bund Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.